Makrobiyotik diyet, doğal, bütün gıdaları tüketmeye odaklanan bir diyettir. Yüzyıllardır var olan ve sağlık ve uzun ömürlülüğü teşvik etmek için kullanılan öncelikle bitki bazlı bir diyettir. Kökleri Japonya’ya dayanmaktadır, ancak artık Batı ülkelerinde de popüler hale gelmiştir.
Makrobiyotik Beslenme Nedir?
Makrobiyotik diyet, tam tahıllar ve sebzelerin yanı sıra az miktarda balık ve diğer deniz ürünlerinin önemini vurgular. Ayrıca fasulye ve soya ürünleri gibi protein açısından zengin bitkisel gıdalara vurgu yaparken, meyve ve hayvansal ürünler sınırlıdır. Amaç, yin (genişleyici, serinletici ve sakinleştirici) olarak kabul edilen gıdalar ile yang (daraltıcı, ısıtıcı ve uyarıcı) olarak kabul edilen gıdalar arasında bir denge oluşturmaktır.
Makrobiyotik diyet aynı zamanda ölçülü yemenin ve aşırıya kaçmamanın önemini vurgular. İnsanları vücutlarını dinlemeye ve acıktıklarında yemeye, ancak çok tok hissetmeden önce yemeyi bırakmaya teşvik eder. Bu şekilde yemek yemek bazı bireyler için kilo kaybına yol açabilir, ancak diyetin birincil amacı bu değildir.
Makrobiyotik diyetin temel ilkelerinden biri, gıdanın ilaç olarak görülmesi gerektiğidir. Besin değeri yüksek, bütün gıdaları tüketerek sağlığınızı iyileştirebilir ve çeşitli sağlık sorunlarını önleyebilir veya yönetebilirsiniz. Bu diyet kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik rahatsızlıkların riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir.
Makrobiyotik diyet, sağlık ve zindeliği teşvik edebilecek tam gıdaya dayalı bir beslenme şeklidir. Besin değeri yüksek bitkisel gıdalara öncelik veren bu diyet, yaşam kalitesinin artmasını ve kronik hastalık riskinin azalmasını sağlayabilir. Belirli bir şekilde beslenmeye bağlılık gerektirir, ancak bunu bir yaşam tarzı olarak benimseyenler için faydaları önemli olabilir.
